北京食堂承包告诉你花生的营养价值
2023-02-23 14:44
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来源：北京云顶集团3118和京朝轩餐饮管理有限公司
现（xiàn）在的人们越来越注重养（yǎng）生，特别（bié）是饮食（shí）方面更加注重，下面由北京食堂（táng）承包为大家分（fèn）享花生的营养（yǎng）价值和对人体的功效及作用。
●根据科学营养分析，花生（shēng）具（jù）有降低胆固醇、抗氧化、强化大（dà）脑和改善记忆力等作用。
1、降低胆固醇：花生含有大量（liàng）亚（yà）油（yóu）酸，可将胆固醇分解成胆汁酸（suān）并排出体外，避免胆固（gù）醇在体内沉积，同（tóng）时，花生中所含的（de）卵磷脂也有助（zhù）于降低胆（dǎn）固醇。
2、抗（kàng）氧化：花生富（fù）含维生素E，具有很（hěn）强的抗氧（yǎng）化作（zuò）用，能清除体（tǐ）内（nèi）多余的自由基，避免自由（yóu）基过氧化（huà）。
3、强化大脑和改善记忆（yì）力：花生富（fù）含锌和卵磷脂，锌可以促进大脑发（fā）育，增强大（dà）脑（nǎo）记忆力，延缓中老年人的记忆（yì）力（lì）丧（sàng）失。虽然花生很好，但（dàn）仍然需要注意（yì）几点，首先（xiān），花生中的脂肪含量（liàng）相对较（jiào）高，如果（guǒ）吃得（dé）太多，很容易导致高脂（zhī）血（xuè）症和能量过剩，从（cóng）而导致肥胖（pàng）。
本（běn）文地址：http://www.shantou.en.linyi.liaocheng.jixi.ww38.viennacitytours.com/xinwendongtai/jiankangzhishi/551.html【转载请注明出处】
现（xiàn）在的人们越来越注重养（yǎng）生，特别（bié）是饮食（shí）方面更加注重，下面由北京食堂（táng）承包为大家分（fèn）享花生的营养（yǎng）价值和对人体的功效及作用。
●根据科学营养分析，花生（shēng）具（jù）有降低胆固醇、抗氧化、强化大（dà）脑和改善记忆力等作用。
1、降低胆固醇：花生含有大量（liàng）亚（yà）油（yóu）酸，可将胆固醇分解成胆汁酸（suān）并排出体外，避免胆固（gù）醇在体内沉积，同（tóng）时，花生中所含的（de）卵磷脂也有助（zhù）于降低胆（dǎn）固醇。
2、抗（kàng）氧化：花生富（fù）含维生素E，具有很（hěn）强的抗氧（yǎng）化作（zuò）用，能清除体（tǐ）内（nèi）多余的自由基，避免自由（yóu）基过氧化（huà）。
3、强化大脑和改善记忆（yì）力：花生富（fù）含锌和卵磷脂，锌可以促进大脑发（fā）育，增强大（dà）脑（nǎo）记忆力，延缓中老年人的记忆（yì）力（lì）丧（sàng）失。虽然花生很好，但（dàn）仍然需要注意（yì）几点，首先（xiān），花生中的脂肪含量（liàng）相对较（jiào）高，如果（guǒ）吃得（dé）太多，很容易导致高脂（zhī）血（xuè）症和能量过剩，从（cóng）而导致肥胖（pàng）。
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